Alunos da Engenharia Química da FARO, conhecem o processo de fabricação artesanal da cerveja Baden Baden, em Campos do Jordão.

Em uma vivência sensorial, os alunos da Engenharia Química da FARO, conheceram, no último 27/10, o processo de fabricação artesanal da cerveja Baden Baden, em Campos do Jordão, incluindo todos as matérias primas necessárias à obtenção da cerveja. Receberam dicas de degustação e harmonização de cada tipo de cerveja produzida na fábrica, incluindo a cerveja Witbier, considerada uma das melhores cervejas do mundo, premiada em 2015.

Os alunos adoraram conhecer “de perto” uma cervejaria e puderam relacionar vários temas discutidos em sala de aula, tais como, fermentação, microbiologia, uso racional da água, com as aplicações no processo industrial.